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那些被认为会瘦身 实则会让人发胖的食物

2019-11-03 14:48:31 来源:席岗网 浏览:2085

我们掌握了越来越多关于饮食的知识,我们认为的“清淡食物”不是我们想的那样。

营养学家帕洛玛·金塔纳(Paloma quintana)表示,从减肥或增肥的角度来考虑食物的功能是错误的,因为一个人的体重与整个饮食和日常习惯有关,而不仅仅与特定的食物有关。吃一些高热量但健康的食物可能会产生令人满意的结果,甚至有利于减肥。但是我们也必须小心饮食中的一些“假朋友”。他们的卡路里比我们想象的要高。我们经常吃太多,但是我们不知道它们是我们不能成功减肥的主要原因。

果汁

金塔纳指出,近年来非常流行的所谓“解毒果汁”是“最虚伪的朋友之一”。奇怪的是,这些所谓解毒果汁声称的所有“好处”实际上都是负面的,因为液体确实让我们感觉更轻,但它们一点也不健康。水果中的纤维被去除,糖更快进入血液。”他说。营养学家都建议吃全水果,以便利用水果中的纤维,避免血糖突然飙升,让饱腹感持续更长时间。

全麦食品

全麦食品实际上含有与精制食品相同的热量,但这并不意味着它们不应该被食用。一方面,全麦食品有助于调节血糖,因为它们避免了精制食品引起的血糖急剧上升,还能给肠道带来益生菌。虽然它们的卡路里含量不低于精制食品,但饱腹感增加会让我们吃得更少,这确实有助于减肥,但它们也不能帮助自己减肥。

各种“轻”产品

各种被宣传为“清淡”的食物无助于减肥,就像那些糖替代品一样。昆塔纳同意:“轻量级产品意味着热量减少30%,仅此而已。”人造黄油是一个典型的例子。一段时间以来,这种产品一直被宣传为烹饪和早餐的健康替代品,但事实是,即使是所谓的“清淡”人造黄油也含有最差的脂肪和许多卡路里。另一个令人惊讶的例子是“清淡”的牛奶甜点,昆塔纳说,这种甜点可能含有与冰淇淋相同的卡路里,因为虽然它可以减少一些脂肪,但通常会添加糖、巧克力、干果等其他元素。

橄榄油

尽管油是食物中热量最高的,昆塔纳建议饮食中几乎所有的脂肪都应该来自橄榄油,橄榄油将取代另一种不太健康的脂肪。然而,橄榄油享有很高的声誉,因为它是地中海饮食的基石,这也导致许多人吃得过多。“有些人认为沙拉热量很低,所以他们在吃沙拉时可能会吃30克橄榄油。橄榄油、奶酪或鳄梨的摄入量应该受到控制,以便更好地利用其益处。”昆塔纳说。

年糕

这是一种典型的办公室小吃,通常会替代更有营养的选择(比如一块水果或少量坚果)。许多人认为米饭会使他们变胖,但是他们无法抵抗年糕的诱惑。一块年糕可能含有30卡路里,人们一次可以轻松地吃三四块。它们可能是人们经常用来替代面包和其他碳水化合物的选择,但总的来说,它们营养不良,不是健康食品。

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